الدهون المتحولة في طريقها إلى الانقراض بسببالوعي بمخاطرها ووجود بدائل أفضل، وهناك العديد من الدول قامت بسن تشريعات للحد مناستخدامها. كمستهلك أقرا بعناية المكونات المكتوبة على ملصق المنتج وتجنبها وسوف يخضعالمصنعين في النهاية لرغبتك ويتجنبوا الهدرجة.
المارجرين هو نوع من الدهن النباتي غير مشتق من الألبان، يتكون أساسًا من الزيوت النباتية والماء. تم إنشاؤه في الأصل كبديل اقتصادي للزبدة
المارجرين بديل الزبدة الذي ولد من رحم الحروب وخاض حروب ليستمر ليومنا هذا