خبير وقاضي دولي في زيت الزيتون عضو الجمعية العلمية للصناعات الغذائية – جامعة الاسكندرية
يقع استخدام الوصفات العلاجية من "العطّار" في منطقة وسطى بين العادات الموروثة والعلم الحديث، خاصةً عندما نتحدث عن الزيوت. هذا الموضوع يتطلب توازنًا وفهمًا عميقًا، فلا يمكننا رفضه بالكامل ولا قبوله قبولًا مطلقًا.
لنأخذ مثالًا شهيرًا: منقوع التين المجفف في زيت الزيتون.تعتبر هذه الوصفة من العادات والموروثات الأصيلة في كثير من البيوت، وتُعد مفيدة للصحة العامة. ولكن، قد تكون ضارة لمرضى السكري، كما أن عدم تحديد الجرعة المناسبة قد يؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ أو الإسهال، أو حتى زيادة الوزن غير المرغوبة.
أولًا: العادات الموروثة وتاريخ العطارين
انتقلت الكثير من وصفات العطارين عبر الأجيال، وبُني بعضها على تجارب طويلة داخل المجتمعات. وهذا التراث يحمل قيمة ثقافية وفوائد فعلية، خاصة في الاستخدامات البسيطة.
أشهر الزيوت المستخدمة في الطب الشعبي (نباتية وعطرية):
- زيت الزيتون: لصحة المفاصل، العناية بالجلد، والتدليك.
- زيت السمسم: لتخفيف آلام العضلات وتشنجاتها.
- زيت الخروع: لتعزيز صحة الشعر وترطيب البشرة.
- زيت جوز الهند: للترطيب العميق والعناية بالجلد.
- زيت اللافندر: للمساعدة على الاسترخاء وتحسين جودة النوم.
- زيت النعناع: يُستخدم موضعيًا لتخفيف الصداع ومشاكل الهضم.
- زيت شجرة الشاي: يُستخدم كمطهر موضعي للبشرة.
- زيت الكافور: للمساعدة في تخفيف احتقان الصدر.
تنبيه هام: يجب الحذر عند استخدام الزيوت العطرية المركزة؛ إذ لا ينبغي وضعها مباشرة على الجلد دون تخفيف بزيوت حاملة، لأنها قد تسبب حروقًا كيميائية أو تهيجًا وتحسسًا للبشرة.
ثانيًا: الرأي العلمي الحديث
يفرق العلم الحديث بوضوح بين الاستخدام التقليدي (الموروث) والعلاج الطبي المثبت بالأدلة:
- فوائد مثبتة: بعض الزيوت أثبتت الدراسات فاعليتها (مثل فوائد زيت الزيتون للقلب، وخصائص زيت شجرة الشاي كمضاد للميكروبات).
- مناطق رمادية: في المقابل، توجد زيوت لم تُدرس بشكل كافٍ، أو قد تكون سامة وضارة إذا استُخدمت بجرعات خاطئة أو تم تناولها عن طريق الفم دون إشراف.
ثالثًا: أين تكمن الخطورة؟
تنشأ المشاكل الصحية عادةً من سوء الاستخدام وليس من الزيت نفسه، وأبرز هذه المخاطر:
- غياب معيار الجرعة: الاعتماد على التقدير الشخصي بدلًا من الجرعات الدقيقة.
- الخلط العشوائي: مزج عدة زيوت دون معرفة التفاعلات الكيميائية التي قد تحدث بينها.
- البديل الخاطئ: الاعتماد على الزيوت كبديل كامل للعلاج الطبي، خصوصًا في الحالات المزمنة أو الخطيرة.
- الحساسية والسمية: بعض الزيوت قد تسبب ردود فعل تحسسية حادة أو تسممًا، وتزداد الخطورة عند استخدامها مع الأطفال أو المراهقين.
رابعًا: كيف نستخدم الزيوت بوعي وأمان؟
للاستفادة من خيرات الطبيعة وتجنب أضرارها، يُنصح باتباع القواعد التالية:
- استخدم المعروف: اكتفِ باستخدام الزيوت المعروفة والمدروسة جيدًا.
- الاستخدام الظاهري: اجعل الأصل هو الاستخدام الخارجي (على الجلد والشعر) ما لم يكن هناك دليل علمي موثوق يبيح التناول عن طريق الفم.
- العلاج المكمل لا البديل: لا تعتبر وصفة العطار علاجًا نهائيًا وحيدًا للأمراض.
- استشارة المختصين: ارجع دائمًا للطبيب أو الصيدلي، خاصة إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتناول أدوية أخرى لتجنب التداخلات الدوائية.
الخلاصة
الوصفات العلاجية عند العطار تمثل تراثًا شعبيًا قد يحمل في طياته فوائد جمة، لكنها ليست بديلًا مطلقًا عن الطب الحديث. الاستخدام الواعي هو الذي يجمع بين احترام الخبرة التقليدية والالتزام بما أثبته العلم لضمان السلامة والصحة.
للأعلان .png)
