للأعلان .avif)
تنويه:
جميع المقالات تعبر عن رأي أصحابها والموقع غير مسئول عن ما ورد بها.
في الواقع، البلاستيك لا يصلح على الإطلاق. لجأنا إلى خبراء زيت الزيتون لمعرفة أي العبوات هي الأفضل للحفاظ على جودة هذه السلعة الأساسية
أقرأ المزيدصُنع زيت الزيتون المنكّه منذ القدم. ففي الكتب المقدسة العبرية، أمر الله موسى أن يمسح الكهنة بزيت زيتون مُعطّر بالمر والقرفة. كما استخدم اليونانيون القدماء زيت الزيتون المُعطّر كقرابين لآلهتهم.
أقرأ المزيدزيت الرجلة… كنز صغير بقوة كبيرة! من بذور دقيقة يخرج زيت نادر يجمع بين الغذاء، والدواء، والصناعة… سوبرفوود ينتظر من يكتشفه. ✨ من نبات منسي إلى ذهب أخضر يجمع بين الصحة والاستثمار المحلي والعالمي. في زمن تتسابق فيه الدول على اقتناص موارد جديدة للغذاء والصحة والاقتصاد، يطل علينا نبات متواضع الشكل، لكنه يحمل أسرارًا غذائية واستثمارية استثنائية: الرجلة (Purslane).
أقرأ المزيدزيت المورينجا ليس مجرد منتج يُضاف إلى رفوف المتاجر، بل هو فرصة استراتيجية تختصر المعادلة بين صحة الإنسان وقوة الاقتصاد.
أقرأ المزيدزيت الأفوكادو ليس رفاهية غذائية، بل مشروع قومي مصغر يربط المزارع بالمصنع بالسوق العالمي. التحرك الآن يعني امتلاك السبق، وبناء صناعة مصرية تنافس عالميًا، وتحويل الأفوكادو من ثمرة موسمية إلى رمز لصناعة تصديرية واعدة تدر ملايين الدولارات، وتساهم في تحسين الميزان التجاري ودعم الاقتصاد الوطني.
.avif)
أقرأ المزيدإذا أقسم الله بشيءٍ في القرآن الكريم فهذا يدلّ على عظمته وفضله وإبداع صنع الله -عزّ وجلّ- وعجيب قدرته، ومن ذلك قسم المولى بالتين والزيتون.
أقرأ المزيدكشفت دراسة استمرت لعقود عن مدى صحة الحليب كامل الدسم والحليب منخفض الدسم، وخلص الباحثون إلى أن أحدهما أكثر أمانًا على القلب.
أقرأ المزيديُعدّ زيت الكانولا وزيت الزيتون من أشهر زيوت الطهي عالميًا.يُروّج لكليهما على أنهما مفيدان لصحة القلب، ولهما استخدامات متشابهة. ومع ذلك، يتساءل البعض عن أوجه الاختلاف بينهما، وأيهما أكثر صحة.
أقرأ المزيدزيت بذور التين الشوكي ليس مجرد منتج فاخر، بل فرصة استراتيجية لدمج الزراعة بالصناعة والتصدير، وتحقيق قيمة مضافة للاقتصاد الوطني. "من فاكهة بسيطة يعرفها الجميع… إلى ذهب سائل يجهله الكثيرون."
أقرأ المزيدزيت الزيتون الرديء، سواء كان مغشوشًا أو معالجًا بطرق غير صحيحة، قد لا يتمتع بنفس المذاق أو الفوائد الصحية لزيت الزيتون الأصلي. هذا يمكن أن يؤدي إلى انطباع سلبي عام عن زيت الزيتون بشكل عام، مما يؤثر على تشويه سمعة زيت الزيتون عموما وانخفاض مبيعات جميع الأنواع، بما في ذلك الزيت عالي الجودة .
أقرأ المزيدإن التوازن بين أوميجا-3 وأوميجا-6 ليس مجرد تفصيل غذائي، بل مفتاح للتحكم في الالتهابات، حماية القلب، ودعم المناعة والدماغ.
.avif)
أقرأ المزيدالدهون ليست العدو، ولكن الإفراط هو الخطر. وعندما نحسن اختيار الكمية والنوعية، تصبح الدهون جزءًا من وصفة الحياة الصحية لا من أسباب تراجعها. وفي سياق الحديث عن التوازن، هناك مستوى آخر أكثر دقة وتخصصًا، وهو التوازن بين الأحماض الدهنية عديدة عدم التشبع، وبالأخص أوميغا-3 وأوميغا-6، وهو جانب حيوي لصحة القلب والمناعة والدماغ. وسنفرد لهذا الموضوع مقالًا خاصًا قريبًا جدًا بإذن الله.
أقرأ المزيدمخلفات زيت النخيل من أكثر أنواع المخلفات قيمة.
أقرأ المزيدرغم انتشار طريقة تنقية زيت القلي بإضافة النشا أو الدقيق المذاب في الماء، والتي تمنح الزيت مظهرًا أكثر صفاءً، فإن الحقيقة العلمية تؤكد أن هذه المعالجة لا تعيد للزيت خواصه الأصلية ولا تزيل المركبات الضارة الناتجة عن التسخين المتكرر.
أقرأ المزيدفي ظل التحول العالمي نحو الطاقة المتجددة، يبرز زيت النخيل الإندونيسي كأحد الركائز الأساسية في قطاع الوقود الحيوي المتنامي. وباعتبارها أكبر منتج لزيت النخيل في العالم، تمتلك إندونيسيا فرصة استراتيجية لتكون في طليعة ثورة الوقود الحيوي، من خلال الاعتماد على ممارسات إنتاج مستدامة تفتح آفاقًا لمستقبل أكثر اخضرارًا.
أقرأ المزيددراسة جديدة تقدّم رؤى مهمة حول أحماض أوميغا-6 الدهنية، وتحديدًا حول ما إذا كانت تُسبب الالتهاب كما يُشاع على نطاق واسع
أقرأ المزيدنخيل الزيت يُعد من أهم الأشجار المنتِجة للزيوت الصالحة للأكل في العالم.
أقرأ المزيديفصل خبراء التغذية بين الحقائق والمفاهيم الخاطئة حول الزيوت النباتية – المعروفة أيضًا بزيوت البذور – ويوضحون أي المنتجات يُنصح باختيارها، ولماذا قد تختار الزيت بدلًا من الزبدة أو الشحم الحيواني.
أقرأ المزيدمضادات الأكسدة ..... نسمع كثيرا هذا المصطلح,,, فما هو المقصود بمضادات الأكسدة وفوائدها وآلية عملها وأنواعها .. هذا ما سوف نحاول الإجابة عنه في هذا المقال.
أقرأ المزيدرغم أن الشركة تدّعي استخدامها لأراضٍ "متدهورة"، إلا أن الكونغو بحاجة ماسّة لزيادة إنتاجها الغذائي المحلي، وفقًا للأمم المتحدة.
أقرأ المزيد
