اللغة
للأعلان
مواضيع الأخبار

الصحة والتغذية

الدراسات الطبية والتغذوية عن الدهون والزيوت، أثرها على الصحة، وطرق الطهي والاستهلاك.

← كل الأخبار

أحدث الأخبار في هذا الموضوع

خبير دولي يكشف حقائق غش زيت الزيتون وضوابط القلي الآمن
August 8, 2026

خبير دولي يكشف حقائق غش زيت الزيتون وضوابط القلي الآمن

في لقائه ببرنامج "حديث المساء"، يفند الخبير الدولي م. ياسين حمدي خرافات غش زيت الزيتون، واختبار الثلاجة، وضوابط القلي الآمن، وأهمية أوميجا 3 للصحة.

اقرأ ←
تحليل ميتا جديد يطمئن بشأن سلامة أوميغا 3 ويوضح مخاطر الرجفان الأذيني عند الجرعات العالية
August 5, 2026

تحليل ميتا جديد يطمئن بشأن سلامة أوميغا 3 ويوضح مخاطر الرجفان الأذيني عند الجرعات العالية

تحليل ميتا جديد يوضح ارتباط أوميغا 3 بالرجفان الأذيني، ويكشف أن المخاطر تقتصر على الجرعات العالية للمرضى المعرضين. يطمئن بشأن سلامة الجرعات المنخفضة.

اقرأ ←
أوزبكستان تدرس ضريبة استهلاك على زيت النخيل لتحسين الصحة العامة وتصحيح اختلالات السوق
August 4, 2026

أوزبكستان تدرس ضريبة استهلاك على زيت النخيل لتحسين الصحة العامة وتصحيح اختلالات السوق

معهد أوزبكي يقترح ضريبة استهلاك 139 دولاراً/طن على واردات زيت النخيل لمعالجة مخاطر الصحة العامة واختلالات السوق.

اقرأ ←
شركة "مي ألجي" الاسكتلندية تحوّل مخلفات الويسكي إلى أوميغا 3 مستدام لصناعة الاستزراع المائي
August 3, 2026

شركة "مي ألجي" الاسكتلندية تحوّل مخلفات الويسكي إلى أوميغا 3 مستدام لصناعة الاستزراع المائي

"مي ألجي" تحول مخلفات الويسكي الاسكتلندي إلى طحالب دقيقة غنية بالأوميغا 3 المستدام، بديلًا لزيت السمك في الاستزراع المائي وأغذية الحيوانات الأليفة، لإنقاذ الأسماك البرية.

اقرأ ←
دراسة تكشف عن مواد بلاستيكية دقيقة في زيت الصويا بداكا وتثير مخاوف صحية
August 2, 2026

دراسة تكشف عن مواد بلاستيكية دقيقة في زيت الصويا بداكا وتثير مخاوف صحية

دراسة جديدة تكشف عن مواد بلاستيكية دقيقة في زيت الصويا بدكا، وتلوث الزيت السائب أعلى بنسبة 24%. تُسلّط الضوء على مخاطر صحية محتملة.

اقرأ ←
حمض الأوليك: حجر الزاوية الجزيئي لخصائص زيت الزيتون وفوائده الصحية
August 1, 2026

حمض الأوليك: حجر الزاوية الجزيئي لخصائص زيت الزيتون وفوائده الصحية

باتريشيا أوهارا تكشف كيف يشكل التركيب الجزيئي لحمض الأوليك خصائص زيت الزيتون الطهوية والصحية، رابطةً الرمزية القديمة بالكيمياء الحديثة.

اقرأ ←
طلب الكانولا يصمد أمام الجدل السياسي حول الزيوت البذرية في الولايات المتحدة
July 29, 2026

طلب الكانولا يصمد أمام الجدل السياسي حول الزيوت البذرية في الولايات المتحدة

طلب الكانولا يصمد أمام الجدل السياسي الصحي في أمريكا، حيث يؤكد قادة الصناعة اهتمام المستهلكين وتوقعات USDA بارتفاع استهلاك الزيوت البذرية.

اقرأ ←
كينيا تتقدم بلوائح جديدة صارمة لمكافحة الدهون المتحولة الصناعية في الأغذية
July 25, 2026

كينيا تتقدم بلوائح جديدة صارمة لمكافحة الدهون المتحولة الصناعية في الأغذية

كينيا تشدد لوائح الدهون المتحولة الصناعية: حد 2غ/100غ وملصقات إلزامية. تهدف لخفض الأمراض غير المعدية، إنقاذ الأرواح، وتعزيز الصحة العامة، وفق توصيات منظمة الصحة العالمية.

اقرأ ←
دراسة تتبع عمرها 10 سنوات تكشف تأثير مكملات زيت السمك أثناء الحمل على عملية الأيض في دماغ الأطفال
July 21, 2026

دراسة تتبع عمرها 10 سنوات تكشف تأثير مكملات زيت السمك أثناء الحمل على عملية الأيض في دماغ الأطفال

دراسة تتبع مدتها 10 سنوات تكشف أن تناول الحامل لمكملات زيت السمك يغير تدفق الدم واستهلاك الأكسجين بدماغ الطفل، مما يدفع مؤشراته الأيضية نحو نمط أكثر نضجاً.

اقرأ ←
تحذيرات طبية من مخاطر سرطانية وقلبية جسيمة نتيجة قلاية الطعام باستخدام زيوت الطهي غير المكررة
June 29, 2026

تحذيرات طبية من مخاطر سرطانية وقلبية جسيمة نتيجة قلاية الطعام باستخدام زيوت الطهي غير المكررة

تحذيرات من خبيرة التغذية داريا روزاكوفا حول مخاطر قلاية الطعام بالزيوت غير المكررة، موجهةً إلى أن الحرارة العالية تنتج سموماً وسرطانات تهدد القلب والجسم.

اقرأ ←