الدراسات الطبية والتغذوية عن الدهون والزيوت، أثرها على الصحة، وطرق الطهي والاستهلاك.
اكتشف حقيقة تفوق المقلاة الهوائية على الموقد التقليدي في الحفاظ على الفيتامينات والمعادن. أخصائيو تغذية يشرحون علمياً الفوارق في الاحتفاظ بالمغذيات وتقليل السعرات.
دراسة جديدة تكشف أن مكملات زيت السمك بجرعات عالية لا تمنع التدهور الإدراكي أو الإصابة بالزهايمر لدى كبار السن، وتؤكد على أهمية نمط الحياة الشامل.
