للإعلان
أصدرت وزارة الزراعة الأمريكية في 10 نوفمبر 2026 تقريرها الشهري لتقديرات العرض والطلب الزراعي العالمي (WASDE) رقم 677. وللوهلة الأولى تبدو صورة البذور الزيتية مريحة، فالعالم يتجه إلى أكبر محصول في تاريخه. لكن هذه الأرقام الإجمالية تشبه قشرة البذرة؛ فحين نكسرها لنرى ما بداخلها، تظهر صورة مختلفة تمامًا للزيوت النباتية: الطلب عليها ينمو بوتيرة تقارب ثلاثة أضعاف نمو إنتاجها، ونسبة مخزونها العالمي إلى الاستهلاك تتراجع للموسم الثاني على التوالي.
هذا المقال هو الأول في سلسلة شهرية تقدمها زيوت ودهون لقراءة تقرير WASDE من زاوية البذور الزيتية والزيوت والدهون. نبدأ فيه بالصورة الكاملة، ثم نتناول في المقالات التالية كل محور بالتفصيل.
يقدّر التقرير إنتاج العالم من البذور الزيتية في موسم 2026/27 بنحو 721.9 مليون طن، بزيادة 20.6 مليون طن (2.9%) عن الموسم السابق. ويقود هذه الزيادة فول الصويا، الذي يُتوقع أن يبلغ إنتاجه العالمي 442.5 مليون طن، مع محصول برازيلي قياسي عند 186 مليون طن ومحصول أمريكي عند 124.5 مليون طن.
في المقابل، لا يرتفع إنتاج الزيوت النباتية سوى 2.3 مليون طن (1%) إلى 243.2 مليون طن، بينما يرتفع استهلاكها 6.6 مليون طن (2.8%) إلى 237.4 مليون طن. والنتيجة أن مخزون الزيوت النباتية العالمي في نهاية الموسم يتراجع إلى 29.7 مليون طن، وتنخفض نسبة المخزون إلى الاستهلاك إلى 12.5%، مقابل 13.2% في الموسم السابق و13.4% في موسم 2024/25.
| المؤشر العالمي (مليون طن) | 2024/25 | 2025/26 | 2026/27* |
|---|---|---|---|
| إنتاج البذور الزيتية | 687.1 | 701.3 | 721.9 |
| إنتاج الأكساب | 392.6 | 409.2 | 416.5 |
| إنتاج الزيوت النباتية | 230.8 | 240.9 | 243.2 |
| استهلاك الزيوت النباتية | 224.0 | 230.8 | 237.4 |
| مخزون الزيوت النباتية نهاية الموسم | 30.1 | 30.5 | 29.7 |
| نسبة مخزون الزيوت إلى الاستهلاك | 13.4% | 13.2% | 12.5% |
| نسبة مخزون الأكساب إلى الاستهلاك | 5.9% | 6.0% | 6.1% |
* توقعات تقرير نوفمبر 2026. المصدر: تقرير WASDE-677، والنسب من حسابات زيوت ودهون.
السبب الأول في طبيعة المحصول نفسه. فحبة فول الصويا لا يتجاوز محتواها من الزيت نحو 18 إلى 20% من وزنها، والباقي كسب بروتيني في معظمه. لذلك عندما يأتي معظم نمو البذور الزيتية من فول الصويا، يحصل العالم على كسب أكثر بكثير مما يحصل على زيت. وتُظهر أرقام التقرير ذلك بوضوح: إنتاج الأكساب يرتفع 7.3 مليون طن، أي أكثر من ثلاثة أضعاف الزيادة في الزيوت، وتبقى نسبة مخزون الأكساب إلى استهلاكها مستقرة عند نحو 6%.
والسبب الثاني أن زيت الصويا وحده يمثل نحو 72% من الزيادة المتوقعة في إنتاج الزيوت النباتية عالميًا (1.67 مليون طن من أصل 2.33 مليون طن). أي أن بقية الزيوت مجتمعة، وفي مقدمتها زيت النخيل وزيت بذور اللفت (الكانولا) وزيت دوّار الشمس، لا تضيف سوى نحو 0.7 مليون طن. ويظهر الأثر نفسه في المخزون: فبينما يرتفع مخزون زيت الصويا العالمي قليلًا إلى 6.5 مليون طن، يتراجع مخزون بقية الزيوت مجتمعة بنحو 1.1 مليون طن.
وفي دوّار الشمس تحديدًا، خفّض التقرير هذا الشهر الإنتاج العالمي 0.5 مليون طن بسبب تراجع محصولي روسيا والأرجنتين. وحتى مع محصول أوكراني كبير، تبقى صادرات منطقة البحر الأسود من زيت دوّار الشمس مقيدة بأضرار الموانئ ومخاطر الملاحة، وهو ما سنتناوله في مقال مستقل ضمن هذه السلسلة.
على جانب الطلب، تبرز الولايات المتحدة بوضوح. فاستهلاكها من الزيوت النباتية يرتفع 2.4 مليون طن في موسم واحد، أي ما يعادل نحو 36% من الزيادة في الاستهلاك العالمي كله، ويذهب معظم هذه الزيادة إلى إنتاج الديزل الحيوي والديزل المتجدد.
يتوقع التقرير أن يذهب 17.8 مليار رطل (نحو 8.1 مليون طن) من زيت الصويا الأمريكي إلى الوقود الحيوي في 2026/27، مقابل 14.9 مليار رطل في الموسم السابق و11.8 مليار رطل قبل موسمين. أي أن الوقود الحيوي سيستهلك نحو 54% من إنتاج الولايات المتحدة من زيت الصويا، بعد أن كانت النسبة 40% في 2024/25. والزيادة في هذا الموسم وحده (نحو 1.3 مليون طن) تعادل قرابة 20% من نمو الاستهلاك العالمي للزيوت النباتية.
ويرتبط ذلك مباشرة بقرار وكالة حماية البيئة الأمريكية (EPA) رفع حصص المزج الإلزامية، إذ حُدد متطلب الديزل القائم على الكتلة الحيوية لعام 2026 بنحو 5.4 مليار جالون مقارنة بـ3.35 مليار جالون في 2025، على أن يرتفع إلى 5.7 مليار جالون في 2027. وحين يذهب هذا القدر من الزيت إلى الوقود داخل الولايات المتحدة، تكاد صادراتها تختفي: يتوقع التقرير أن تنخفض صادرات زيت الصويا الأمريكية إلى نحو 181 ألف طن فقط، بعد أن تجاوزت 1.1 مليون طن في 2024/25.
والولايات المتحدة ليست وحدها في هذا الاتجاه؛ فإندونيسيا، أكبر منتج لزيت النخيل في العالم، بدأت تطبيق مزيج B50 إلزاميًا منذ 1 يوليو 2026، مع تحديد 1 أكتوبر 2026 موعدًا لتعميمه على جميع محطات الوقود، ويقدّر محللون أن يرفع ذلك استهلاكها المحلي من زيت النخيل الخام بنحو 3 ملايين طن سنويًا مقارنة بمرحلة B40. ونتيجة هذا الاتجاه العام أن حصة متزايدة من الزيوت تُستهلك داخل الدول المنتجة نفسها، فالتجارة العالمية في الزيوت النباتية تكاد تكون ثابتة عند 90.6 مليون طن، وتنخفض نسبتها إلى الإنتاج من 38.3% في 2024/25 إلى 37.2% في 2026/27. ببساطة، الفائض المتاح للتصدير لا ينمو بالسرعة التي ينمو بها الاستهلاك.
من أوضح المؤشرات على هذا التحول توزيع قيمة حبة الصويا بين الزيت والكسب. فوفق متوسط الأسعار الذي يتوقعه التقرير (68 سنتًا لرطل زيت الصويا الخام و340 دولارًا للطن القصير من الكسب)، ينتج بوشل الصويا في المعاصر الأمريكية نحو 11.9 رطل زيت قيمتها 8.06 دولار، ونحو 47.3 رطل كسب قيمتها 8.05 دولار. أي أن الزيت أصبح يمثل نحو 50% من قيمة منتجات العصر، مقابل نحو 44% في 2024/25، بعد سنوات طويلة كان فيها الكسب صاحب الحصة الأكبر بوضوح والمحرك الرئيسي لاقتصاديات العصر.
| الموسم | قيمة الزيت (دولار/بوشل) | قيمة الكسب (دولار/بوشل) | حصة الزيت |
|---|---|---|---|
| 2024/25 | 5.69 | 7.18 | 44% |
| 2025/26 | 7.42 | 7.72 | 49% |
| 2026/27* | 8.06 | 8.05 | 50% |
* حسابات زيوت ودهون اعتمادًا على كميات العصر والإنتاج ومتوسط الأسعار في التقرير (زيت الصويا الخام في ديكاتور، وكسب الصويا 48% بروتين في ديكاتور).
معنى ذلك أن المعاصر الأمريكية تعمل اليوم بشكل متزايد «من أجل الزيت»، وأن أي تغيير في سياسة الوقود الحيوي أو في أسعار النفط الخام ينتقل بسرعة إلى سعر الزيت، ومنه إلى سعر حبة الصويا نفسها. وقد ظهر ذلك عمليًا مطلع نوفمبر، حين ضغط هبوط حاد في أسعار النفط الخام على عقود زيت الصويا في بورصة شيكاغو، وامتد أثره إلى أسعار تصدير الزيت في الأرجنتين والبرازيل.
بالنسبة إلى مستوردي الزيوت ومصانع التكرير والتعبئة، الرسالة الأساسية أن وفرة البذور الزيتية لا تعني بالضرورة زيوتًا رخيصة. فأسعار الزيوت النباتية باتت مدعومة بطلب تفرضه سياسات حكومية لا يتراجع بسهولة حين ترتفع الأسعار، وفي الوقت نفسه أصبحت أكثر تقلبًا لارتباطها بأسعار النفط وبقرارات الوقود الحيوي في واشنطن وجاكرتا.
أما الأكساب فالصورة فيها مختلفة: إنتاج وفير ومخزون مستقر، وهو ما يخدم مصنعي الأعلاف. ومن هنا تبدو الفجوة بين سوقي الزيت والكسب مرشحة للاستمرار، وهي معادلة تتابعها باهتمام الدول التي تتوسع في العصر المحلي، مثل الجزائر التي رفع التقرير تقديرات العصر فيها هذا الشهر.
يصدر تقرير WASDE القادم في 10 ديسمبر 2026، وسنعود فيه إلى هذه المؤشرات. وفي المقالات التالية من هذه السلسلة نتناول بالتفصيل: زيت الصويا الأمريكي والوقود الحيوي، وتجارة فول الصويا بين الولايات المتحدة والصين والبرازيل، والأرجنتين أكبر مصدّر لزيت الصويا وكسبه، وسوق دوّار الشمس في البحر الأسود، وتوسع العصر في شمال أفريقيا.
المصدر: تقرير تقديرات العرض والطلب الزراعي العالمي (WASDE-677)، وزارة الزراعة الأمريكية، 10 نوفمبر 2026. الحسابات والتحليل: زيوت ودهون.