اللغة
سيول، كوريا الجنوبية – أعلنت مجموعة جينيسيس بي بي كيو (Genesis BBQ Group) يوم الأربعاء عن مبادرتها لتطبيق عدادات رقمية لجودة زيوت القلي في جميع متاجر بي بي كيو المملوكة للشركة في جميع أنحاء البلاد. تهدف هذه الخطوة الاستراتيجية إلى تعزيز الكفاءة التشغيلية واتساق جودة المنتج.
يتيح الجهاز المبتكر لموظفي المتجر إجراء تقييمات فورية في الموقع لحالة زيت القلي الخاص بهم. فمن خلال غمر مستشعر قياس متخصص في زيت الطهي، يقيس العداد بدقة محتوى المواد القطبية الكلية (Total Polar Materials - TPM). يعتبر TPM مؤشرًا حاسمًا ومعترفًا به عالميًا لتدهور زيت القلي وجودته. يعرض الجهاز بعد ذلك نتيجة القياس على الفور كقيمة عددية دقيقة.
يسهل هذا التغذية الراجعة في الوقت الفعلي المراقبة المستمرة والإدارة الاستباقية لجودة الزيت مباشرة في نقطة الاستخدام. علاوة على ذلك، يوفر العداد اتصال بلوتوث، مما يسمح بإقرانه بالهواتف الذكية أو الأجهزة اللوحية. تمكن هذه الميزة من تسجيل جميع بيانات القياس وتتبعها رقميًا، مما يوفر سجلًا تاريخيًا شاملاً لأغراض ضمان الجودة.
صرح مسؤول من بي بي كيو، «بدءًا من المتاجر المملوكة للشركة، نعتزم طرح أنظمة متقدمة لإدارة الجودة بشكل استباقي، ونقوم أيضًا بتقييم خطط التوسع المحتمل إلى مواقع الامتياز لدينا في المستقبل». وأضاف المسؤول، «التزامنا هو رفع معايير إدارة الجودة لدينا، لضمان تقديم منتجات وخدمات متفوقة باستمرار لعملائنا الكرام».
المصدر: 헤럴드경제