للأعلان .avif)
بالتعاون مع منظمة الصحة العالمية، افتتح الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، ورشة العمل الافتتاحية لمشروع "نحو مصر خالية من الدهون المتحولة"، وذلك بمشاركة واسعة من ممثلي الجهات الصحية والرقابية وقطاع الصناعة.
أهمية المبادرة والأبعاد الصحية أكد الدكتور طارق الهوبي أن التخلص من الدهون المتحولة يُعد خطوة جوهرية لحماية صحة المواطنين ورفع تنافسية المنتجات الغذائية المصرية.
وفي السياق ذاته، أشار الدكتور محمد حساني، مساعد وزير الصحة والسكان، إلى الآثار الصحية الخطيرة لتلك الدهون، محذراً من ارتباطها الوثيق بزيادة معدلات الإصابة بأمراض القلب التاجية والأمراض المزمنة غير السارية. وأوضح أن هذا الملف يمثل أولوية قصوى لتخفيف الأعباء الصحية والاقتصادية، مشدداً على أهمية تضافر الجهود بين الوزارة والهيئة لضمان غذاء آمن للجميع.
خارطة الطريق الوطنيةاستعرض رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء استراتيجية العمل للتحقق من خلو المنتجات من الدهون المتحولة، والتي تعتمد على ثلاثة محاور أساسية:
ريادة مصرية وإشادة دوليةمن جانبه، أكد الدكتور نعمة عابد، ممثل منظمة الصحة العالمية في مصر، على ضرورة تطبيق أفضل الممارسات العالمية وسن تشريعات صارمة للتخلص النهائي من الدهون المتحولة. وأشاد بالخطوات المتقدمة التي تتخذها مصر في هذا المجال، مؤكداً أنها تُعد دولة سبّاقة ونموذجاً إقليمياً يُحتذى به في تطبيق السياسات الصحية على مستوى العالم العربي والقارة الإفريقية.
أجندة ورشة العملتناولت الجلسات نقاشات موسعة حول عدة ملفات، أبرزها:
وفي ختام الورشة، جددت الهيئة القومية لسلامة الغذاء التزامها بالتعاون المستمر مع القطاعين العام والخاص والمجتمع العلمي، للمضي قدماً في تحقيق أهداف المبادرة والارتقاء بجودة الغذاء في السوق المصري.
المصدر: الوطن
