اللغة
جاكرتا - تشير التوقعات إلى أن إندونيسيا ستلعب دوراً استراتيجياً محورياً في تلبية الاحتياجات العالمية من الزيوت النباتية في العقود القادمة.
من المتوقع أن يساهم زيت النخيل بنحو 60% من إجمالي الطلب العالمي على الزيوت النباتية بحلول عام 2050.
صرح تونغكوت سيبايونغ، المؤسس والمدير التنفيذي لمعهد السياسات الاستراتيجية لأعمال زيت النخيل الزراعية (PASPI)، أن الطلب العالمي على الزيوت النباتية يشهد تزايداً مطرداً عاماً بعد عام. ويعزى هذا النمو إلى الزيادة السكانية، وارتفاع مستويات الدخل، والتوسع في التصنيع العالمي.
لم يعد الزيت النباتي مقتصراً على الاستخدامات الغذائية فحسب، بل يتزايد استخدامه كمادة حيوية (biomaterial)، وبديل للمواد البتروكيماوية، ومصدر طاقة بديل يحل محل الطاقة الأحفورية.
أوضح سيبايونغ أنه بحلول عام 2050، يقدر الطلب العالمي على الزيوت النباتية بنحو 300 مليون طن، بالتزامن مع توقع وصول عدد سكان العالم إلى حوالي 10 مليارات نسمة. يمثل هذا الاحتياج حوالي 1.4 ضعف معدل الإنتاج العالمي للزيوت النباتية في عام 2025، والذي يبلغ 215.6 مليون طن.
وقال سيبايونغ في جاكرتا يوم الاثنين الموافق 24 أغسطس: «مع نمو سكان العالم، يزداد أيضاً استهلاك زيت النخيل. وبحلول عام 2050، سيصل عدد سكان العالم إلى أكثر من 10 مليارات نسمة، مما يعني أن الاحتياجات العالمية من زيت النخيل ستزداد أيضاً».
وقدر أن القدرة الإنتاجية للزيوت النباتية الأخرى غير زيت النخيل، مثل زيت فول الصويا وزيت بذور اللفت وزيت عباد الشمس، ستواجه قيوداً في المستقبل. ويعزى هذا الوضع إلى محدودية الإنتاجية وتوافر الأراضي الصالحة للزراعة.
وبناءً على ذلك، يرى سيبايونغ أن تلبية الاحتياجات العالمية من الزيوت النباتية سيعتمد بشكل متزايد على زيت النخيل.
كمثال توضيحي، بحلول عام 2025، تبلغ مساحة زراعة فول الصويا حوالي 143.8 مليون هكتار، وتساهم بنسبة 32.8% في إنتاج الزيوت النباتية عالمياً. في المقابل، تبلغ مساحة زراعة بذور اللفت 43.8 مليون هكتار بمساهمة قدرها 16.5%، بينما تبلغ مساحة زراعة عباد الشمس حوالي 29.5 مليون هكتار بمساهمة 9.3%.
أما مساحة زراعة نخيل الزيت فتبلغ حوالي 29 مليون هكتار فقط، وهي أصغر نسبياً مقارنة بالمحاصيل الرئيسية الأخرى المنتجة للزيوت النباتية في العالم. ومع ذلك، يتميز زيت النخيل بقدرته على المساهمة بحوالي 41.4% من إنتاج الزيوت النباتية الرئيسية على مستوى العالم.
وأكد سيبايونغ: «من المقدر أنه بحلول عام 2050، سيأتي حوالي 60% من الاحتياجات العالمية من الزيوت النباتية من زيت النخيل».
وشدد على أن زيت النخيل يتمتع بعدد من المزايا فيما يتعلق بالإنتاجية والاستدامة مقارنة بمصادر الزيوت النباتية الرئيسية الأخرى. فوفقاً له، يمكن أن تكون إنتاجية زيت النخيل أعلى بثماني إلى عشر مرات.
علاوة على ذلك، لا يزال هناك مجال واسع لزيادة إنتاجية زيت النخيل بنسبة تتراوح بين 50% و100% عن مستواها الحالي، وذلك من خلال تحسين ممارسات الزراعة والابتكار التكنولوجي.
وأضاف: «في الوقت نفسه، يكاد يكون إمكانية زيادة إنتاجية الزيوت النباتية الأخرى قد وصلت إلى طريق مسدود، باستثناء زيت بذور اللفت (الكانولا)، الذي لا يزال بإمكانه أن يزيد بشكل طفيف، وإن كان أقل بكثير من زيت النخيل».
وأوضح أن زيت النخيل يتمتع أيضاً بعدد من المزايا الأخرى مثل استقرار الإمداد نسبياً على مدار العام، والأسعار التنافسية، ومشاركة حوالي 42% من صغار مزارعي نخيل الزيت.
بالإضافة إلى ذلك، تشارك صناعة زيت النخيل ملايين الشركات المتناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة (MSMEs) على طول سلسلة التوريد من القطاعات الأولية إلى النهائية.
بفضل هذه الأسعار التنافسية، تلعب صناعة زيت النخيل دوراً رئيسياً في توفير زيت نباتي بأسعار معقولة لسكان العالم، بما في ذلك الفئات ذات الدخل المنخفض في مختلف البلدان.
واختتم سيبايونغ بالقول: «لذلك، يعتبر زيت النخيل أكثر استدامة اقتصادياً واجتماعياً وبيئياً مقارنة بالزيوت النباتية الأخرى».
ويشجع سيبايونغ على أن تكون زيادة إنتاجية زيت النخيل إحدى الأجندات الهامة، نظراً لأن الاحتياجات العالمية من الزيوت النباتية في المستقبل ستعتمد بشكل متزايد على هذه السلعة.
وشرح وجود استراتيجيتين رئيسيتين لزيادة إنتاجية زيت النخيل:
أولاً: التحسين الشامل للإنتاجية من خلال إعادة الزراعة باستخدام أصناف متفوقة، مصحوبة بتحسينات وابتكارات في أفضل ممارسات الزراعة.
ثانياً: التحسين الجزئي للإنتاجية في مزارع نخيل الزيت القائمة من خلال تطبيق الممارسات الزراعية الجيدة (GAP)، وابتكار تكنولوجيا الزراعة والحصاد، وزيادة كفاءة المعالجة في مصانع زيت النخيل.
وقال: «سيؤدي الجمع بين هاتين الاستراتيجيتين لتحسين الإنتاجية إلى مضاعفة إنتاجية زيت النخيل».
تواصل الحكومة، من خلال وكالة إدارة صندوق المزارع (BPDP)، تشجيع تجديد مزارع نخيل الزيت من خلال برنامج تجديد نخيل الزيت الشعبي (PSR). ويعد هذا البرنامج أحد المفاتيح لزيادة الإنتاجية مع الحفاظ على استدامة صناعة زيت النخيل الوطنية.
واختتم سيبايونغ: «مع هذه الزيادة في الإنتاجية، يمكن لإندونيسيا ومنتجي زيت النخيل الآخرين في العالم توفير زيت النخيل لاحتياجات سكان العالم».
المصدر: VOI.ID