اللغة
لا يزال حوالي 70% من الإمكانات العالمية لإنتاج زيت نخالة الأرز غير مستغلة، وهي فرصة كبيرة تتطلب المزيد من الاستكشاف، وذلك وفقاً لـ بي.في. ميهتا، المدير التنفيذي لجمعية مستخلصات المذيبات الهندية (SEA).
خلال عرضه لتقرير الهند الوطني في «المؤتمر الدولي لزيت نخالة الأرز 2026» في بانكوك، أشار ميهتا إلى وجود إمكانية عالمية لإنتاج حوالي 8 ملايين طن متري من زيت نخالة الأرز. ومع ذلك، يبلغ الإنتاج العالمي الحالي 2.4 مليون طن متري، مما يشير إلى وجود طاقة غير مستغلة تبلغ حوالي 5.55 مليون طن متري. وقد أكد قائلاً: «من المهم أن يُصبح العالم على دراية بالإمكانات الهائلة للفرص غير المستغلة البالغة 5.55 مليون طن متري من زيت نخالة الأرز، والتي تحتاج إلى استكشاف كامل».
تم تحديد الهند والصين كأكبر منتجين عالميين لزيت نخالة الأرز، حيث تساهم الهند بحوالي 1.1 مليون طن متري وتساهم الصين بـ 0.74 مليون طن متري. وعلى الرغم من مكانتها البارزة، تمتلك الهند أيضاً إمكانات كبيرة غير مستغلة، تقدر بنحو 2.3 مليون طن متري إجمالاً، مما يعني أن 1.2 مليون طن متري لم يتم تحقيقها بعد من إنتاجها الحالي. ورغم أن الجهود الهندية جديرة بالثناء، إلا أنه لا يزال هناك الكثير مما يتعين القيام به.
توقع ميهتا أن يبلغ إنتاج الهند من الأرز الخام (paddy) حوالي 230 مليون طن متري، والذي يترجم إلى 154 مليون طن متري من الأرز المقشور في الفترة 2025-2026. ومن المتوقع أن ينتج هذا الحجم من الأرز حوالي 13.1 مليون طن متري من نخالة الأرز، مما يوفر إمكانية لإنتاج ما يقرب من 2.3 مليون طن متري من زيت نخالة الأرز. ومع الإنتاج الحالي البالغ 1.10 مليون طن متري، تقدر الإمكانات غير المستغلة في الهند وحدها بـ 1.20 مليون طن متري.
لقد نمت إمكانات زيت نخالة الأرز في الهند بشكل ملحوظ على مدار العقد الماضي، من 1.6 مليون طن متري في 2016-2017 إلى 2.3 مليون طن متري المتوقعة لعامي 2025-2026. ومع ذلك، زاد الإنتاج الفعلي بوتيرة أبطأ بكثير، من حوالي 0.98 مليون طن متري إلى 1.10 مليون طن متري خلال نفس الفترة. يشير هذا إلى أنه بينما تنتج الهند المزيد من نخالة الأرز، لا يزال جزء كبير من إمكاناتها النفطية غير مستغل.
للاستفادة الكاملة من هذه الإمكانات، أوصى ميهتا باتباع نهج منسق لسلسلة القيمة. تشمل الإجراءات الرئيسية تحسين الجدوى الاقتصادية لاستخلاص نخالة الأرز ومعالجتها، وخفض ضريبة السلع والخدمات (GST) على نخالة الأرز منزوعة الزيت إلى 5%، وترشيد ضريبة السلع والخدمات على مستخلص الأحماض الدهنية من نخالة الأرز من 18% إلى 5% لتصحيح التشوهات الضريبية. كما دعا إلى تعزيز البحث والتطوير لأصناف الأرز الخام قليلة الليباز، وتحديث البنية التحتية لمصانع طحن الأرز، وتقديم حوافز لتثبيت النخالة في مطاحن الأرز. من شأن هذه الخطوات أن تحسن كمية ونوعية النخالة المتاحة لاستخلاص الزيت.
علاوة على ذلك، أشار ميهتا إلى أن تطوير المنتجات ذات القيمة المضافة من نخالة الأرز وزيتها يمكن أن يفيد المزارعين من خلال تأمين أسعار أفضل دون زيادة تكاليف الأرز الخام. ومن شأن زيادة الإنتاج المحلي لزيت نخالة الأرز في الهند أن يقلل أيضاً بشكل كبير من اعتماد البلاد على زيوت الطعام المستوردة.
المصدر: BusinessLine