اللغة
تشهد المملكة المتحدة ارتفاعاً حاداً في أسعار زيت الزيتون، إذ قفزت بأكثر من الضعف منذ بداية أزمة غلاء المعيشة في عام 2021، وفقاً لتحليل نقلته صحيفة «ذي إندبندنت». وبنسبة بلغت 116%، يُعدّ زيت الزيتون السلعة الأكثر ارتفاعاً ضمن سلة المواد الغذائية الأساسية التي رصدتها الصحيفة، مما يعكس حجم الضغوط الناجمة عن اضطراب سلاسل الإمداد المرتبطة بالمناخ وارتفاع تكاليف الطاقة.
وسجّلت مواد أساسية أخرى زيادات كبيرة خلال الفترة ذاتها. فقد ارتفع سعر لحم البقر بنسبة 61.3%، والبيض 56.7%، والمعكرونة 54.9%، والشوكولاتة 51.2%، والحليب 45.8%، وفقاً للأرقام التي استعرضتها الصحيفة. وأعلن مكتب الإحصاءات الوطنية أن التضخم التراكمي ضمن السلة بلغ 28%.
وعزت لورا سوتر، مديرة التمويل الشخصي في منصة الاستثمار «إيه جيه بيل»، الارتفاع الاستثنائي في سعر زيت الزيتون إلى تقاطع عوامل العرض والتكلفة. وقالت للصحيفة: «بلغت أسعار الزيت ذروة أعلى من ذلك، بفضل الجمع بين ضعف المحاصيل وارتفاع تكاليف الطاقة، قبل أن تتراجع مجدداً».
ويُفاقم من وطأة الأعباء على ميزانيات الأسر تسارعٌ أوسع في وتيرة التضخم. فقد بلغ التضخم الرئيسي 2.9% في أحدث قراءة، مرتفعاً من 2.6% في يونيو/حزيران، مع عزو الأرقام الرسمية هذه الزيادة إلى ارتفاع تكاليف الطاقة المرتبطة بالصراع في الشرق الأوسط.
وأشارت الصحيفة إلى أن ضعف المواسم الزراعية وارتفاع تكاليف الطاقة شكّلا المحركين الأساسيين، في حين يُتوقع أن تستمر موجات الجفاف في أوروبا وارتفاع درجات الحرارة في المملكة المتحدة والقارة الأوروبية في الضغط على الإنتاج الزراعي والأسعار. كما انعكست هذه الضغوط على أسعار المواد الأساسية كالبيض والحليب ولحم البقر.
وأضافت سوتر: «شهدت الأسعار تقلبات حادة منذ بداية أزمة غلاء المعيشة قبل خمس سنوات. وعندما نحلل سلة السلع التي يتكون منها مؤشر أسعار المستهلك، نجد أن 14 فئة فقط من أصل 192 فئة أصبحت أرخص مما كانت عليه في يوليو/تموز 2021، وهو ما يدل على مدى اتساع نطاق الارتفاع في التكاليف».
ويُعدّ التأثير التراكمي لهذه الزيادات صعباً بشكل خاص على المستهلكين، نظراً لأن كثيراً من هذه المواد تُشترى بانتظام. ويشير مراقبون في القطاع إلى أن تبديل العلامات التجارية ومقارنة الأسعار بين المتاجر الكبرى ومتابعة العروض الترويجية يمكن أن يخفف من حدة الضغط، لا سيما على الفئات الأعلى قيمة مثل الزيوت واللحوم ومنتجات الألبان والسلع المُعلّبة.
المصدر: The Cool Down