طورت روسيا هجين من زيت عباد الشمس كبديل لزيت النخيل

طور علماء في معهد البحوث الروسي الشامل لمحاصيل الزيتون هجينًا من عباد الشمس عالي المحتوى من الأستيارين يُدعى "أستيارين"، والذي يتميز بزيادة نسبة حمض الستيارك في زيته، مما يجعله بديلًا مناسبًا لزيت النخيل في صناعات الأغذية ومستحضرات التجميل. يتمتع هذا الهجين بالعديد من المزايا، بما في ذلك الإنتاجية العالية، وارتفاع نسبة الزيت، والمقاومة الجينية للطفيليات والأمراض. كما يتميز بتركيبته الفريدة التي تلغي الحاجة إلى الهدرجة اليدوية، ويتطلب عزلاً مكانيًا لمنع التلقيح المتبادل. ويرى الخبراء أن هذا التطور قد يقلل من اعتماد روسيا على واردات زيت النخيل ويزيد من مبيعات زيت عباد الشمس، مما قد يجعل روسيا رائدة عالميًا في توريد زيت عباد الشمس.