اللغة
يستعد منتجو زيت الزيتون الإيرانيون لدخول موسم الحصاد الجديد في ظل ظروف صعبة للغاية تتميز بتصاعد التضخم، وضعف الطلب المحلي للمستهلكين، وعدم اليقين المستمر الناجم عن التوترات الجيوسياسية الإقليمية. فبعد اندلاع الأعمال العدائية الأخيرة، توقفت مبيعات زيت الزيتون بشكل شبه كامل لعدة أسابيع، ولم تتعافَ إلا تدريجياً منذ ذلك الحين.
أحد التحديات الرئيسية التي تواجه الصناعة هو التدهور الحاد في القوة الشرائية للمستهلكين. ووفقاً لتقارير المنتجين المحليين، ارتفع التضخم السنوي من 53% في ديسمبر إلى ما يقرب من 89% بحلول نهاية يونيو. وقد دفع هذا الارتفاع الحاد المستهلكين إلى خفض إنفاقهم بشكل كبير على المنتجات الأكثر تكلفة، بما في ذلك زيت الزيتون. وفي حين يمثل هذا الانخفاض في حجم المبيعات تحدياً، فقد تمكن المنتجون جزئياً من تخفيف تأثيره من خلال رفع أسعار المنتجات.
كما قدم ضعف الريال الإيراني بعض الدعم غير المباشر للمنتجين المحليين. فقد أصبح زيت الزيتون المستورد، لا سيما من تركيا، أكثر تكلفة بكثير، مما دفع بعض المستهلكين الذين كانوا يفضلون المنتجات التركية سابقاً إلى التحول نحو البدائل الإيرانية. ومع ذلك، يساهم التضخم المرتفع المنتشر أيضاً في ارتفاع تكاليف الإنتاج، وخاصة نفقات العمالة، والتي تعد حاسمة قبيل حصاد الزيتون.
وبالنظر إلى موسم 2026/27، فقد أدت درجات الحرارة غير المعتادة خلال فصلي الربيع والصيف إلى تسريع نضج الثمار. ونتيجة لذلك، من المتوقع أن يبدأ حصاد الزيتون في أوائل سبتمبر، أي قبل عدة أسابيع من الجدول الزمني للعام الماضي. ويصف المنتجون حالياً آفاق المحصول بأنها «متوسطة»، مما يشير إلى توقعات بعدم وجود انخفاض كبير أو محصول وفير بشكل استثنائي.
وتشير البيانات الأولية الصادرة عن المجلس الدولي للزيتون (IOC) إلى أن إيران أنتجت 11.5 ألف طن من زيت الزيتون في موسم 2025/26. ويقارن هذا الرقم بمتوسط إنتاج بلغ 10.7 ألف طن على مدى المواسم الثلاثة السابقة. وعلى الرغم من استمرار حالة عدم اليقين الجيوسياسية، يمضي المنتجون قدماً في الاستعدادات لموسم الحصاد الجديد، مدركين أن أي تأخير إضافي في خطط الإنتاج قد يؤدي إلى خسائر مالية إضافية.
المصدر: UkrAgroConsult