م/ محمد عبد الفتاح سحيم

مدير الجودة والبحوث والتطوير شركة القاهرة لاستخلاص وتكرير الزيوت

حاصل على بكالوريوس العلوم فى الكيمياء والفيزياء جامعة الزقازيق 2005

دبلومة سلامة الغذاء جامعة عين شمس 2017

ماجستير جودة وسلامة التصنيع الغذائى جامعة الزقازيق 2021

‍

الاستشارات الفنية في مجال الزيوت النباتية

·      تطبيق نظم الجودة وسلامة الغذاء من خلال إعداد وكتابة وتوثيق أنظمة الأيزو مثل ISO 22000، HACCP، PRP، FSSC 22000،9001 ،45001،14001 والتطابق مع متطلبات هيئة سلامة الغذاء المصرية للقائمة البيضاء.

·      تصميم سجلات المتابعة والتقارير اليومية والشهرية لفرق الجودة والإنتاج والمخازن.

·      تقديم استشارات فنية في تكريروتعبئة الزيوت النباتية المختلفة وحل المشكلات الفنية المتعلقة بالمنتجات وشكاوى العملاء.

·        تنفيذ زيارات ميدانية لتقييم الأداء التشغيلي للمصانع وإصدار تقارير فنية مفصلة GAP Analysis  واعداد خطة عمل مقترحة بالإجراءات التصحيحية وفرص التحسين.

·      إنشاء وتطوير المعامل الكيميائية.

·      تطوير المنتجات الجديدة New Product Development (NPD)  

·      تطوير المواد الخام بغرض خفض التكلفة وتحسين الأداء

·      تقييم جودة المواد الخام (الزيوت الخام، كيماوات التكرير، المواد المضافة ، مواد التعبئة والتغليف ).

·      اعداد المواصفات الفنية للمطابقة مع المواصفات المصرية - الخليجية – الأوروبية- كودكس للمنتجات والخامات.

‍