Lang
An oil rich in long-chain omega-3 fatty acids (EPA and DHA), extracted from fish and shellfish, governed by Codex standard CXS 329-2017. Global production is around 1.2 million tonnes per year, with Peru leading worldwide output.
Pisces and Crustacea (multiple species)
HS Code
1504
Oil percentage in the seed/fruit
Oil yield/hectare
Omega-6:Omega-3
2025
Global Production
1.2
million tons
Global Consumption
million tons
Market Share
%
Source: USDA-FAS PSD Online
تخضع زيوت الأسماك والقشريات لمواصفة الكودكس الدولي CXS 329-2017 التي تحدّد التركيب الكيميائي ومعايير الجودة والأكسدة لثمانية منتجات معيارية: زيوت لحم السمك (أنشوجة، تونة، منهادن، سلمون بري ومستزرع)، وزيت كبد سمك القد، وزيتي القشريات (كريل وكالانوس). تعرض البطاقات التالية مواصفة كل زيت في المواصفة.