إنتاج الزيوت النباتية عالميًا: وفرص مصر

مصر وطموحات إنتاج زيت الزيتون

في خضم الاجتماعات حول المشروع القومي الرئاسي لمبادرة زراعة 100 مليون شجرة زيتون في مصر، ومتابعة البرامج الزراعية المتعلقة باستهلاك المياه واستخدام الأسمدة والمبيدات، يبرز اسم الأستاذ محمد أبو المجد والدكتور عمرو الهلالي، وهما من أكبر المستثمرين في سيوة بمشروع "جناين سيوة"، حيث يخطوان خطوات ثابتة في هذا القطاع عبر تبني تقنيات متطورة في زراعة أشجار الزيتون.

يثير هذا التقدم سؤالاً هاماً: هل يمكن لمصر أن تصبح من أكبر الدول المنتجة لزيت الزيتون عالميًا؟ بالنظر إلى الساحة العالمية لعام 2024، نجد أن إسبانيا تتصدر الإنتاج بـ 1.3 مليون طن، تليها تونس الشقيقة في المرتبة الثانية بـ 340 ألف طن، ثم تركيا ثالثًا بـ 300 ألف طن، في حين شهدت اليونان وإيطاليا تراجعًا. إنتاج مصر الذي بلغ 45 ألف طن يفتح آفاق الأمل، فمع وجود مشروع قومي طموح، من الممكن أن تنضم مصر إلى قائمة كبار المنتجين عالميًا، مما يساهم في زيادة الصادرات ودعم الاقتصاد الوطني.

نظرة على كبار منتجي الزيوت النباتية في العالم (2024-2025)

بعد أن تعرفنا على الدول الكبرى في إنتاج زيت الزيتون، دعونا نلقي نظرة على أهم الدول المنتجة للزيوت النباتية الأخرى في العالم.

بلغ الإنتاج العالمي للزيوت النباتية لعام 2024/2025 أرقامًا قياسية. تشمل هذه الزيوت: زيت النخيل، وفول الصويا، ودوار الشمس، وبذور اللفت، وجوز الهند وغيرها. ويلاحظ أن عددًا قليلاً من الدول يهيمن على الإنتاج العالمي، مثل إندونيسيا وماليزيا وتايلاند في زيت النخيل، والصين والولايات المتحدة والبرازيل والأرجنتين في فول الصويا، وروسيا وأوكرانيا في دوار الشمس.

1. إندونيسيا

• الإنتاج التقديري: 46 - 54 مليون طن.
• المنتج الرئيسي: زيت النخيل الخام والمكرر.
• ملاحظات: تُنتج إندونيسيا أكبر كمية من زيت النخيل عالميًا بفارق كبير، حيث يُمثل زيت النخيل ونواة النخيل الحصة الأكبر من إنتاجها.

2. الصين

• الإنتاج التقديري: 18 - 25 مليون طن.
• المنتج الرئيسي: زيت فول الصويا (الأكبر عالميًا)، وزيت بذور اللفت.
• ملاحظات: تمتلك طاقة إنتاجية هائلة من فول الصويا وبذور اللفت، بالإضافة إلى خلطات من زيت دوار الشمس والفول السوداني.

3. ماليزيا

• الإنتاج التقديري: حوالي 19 مليون طن.
• المنتج الرئيسي: زيت النخيل وزيت نواة النخيل.
• ملاحظات: تمثل ماليزيا مع إندونيسيا الغالبية العظمى من إنتاج زيت النخيل العالمي، وتتميز بالتطور العلمي وأبحاث هذا القطاع.

4. الولايات المتحدة الأمريكية

• الإنتاج التقديري: 13 - 15 مليون طن.
• المنتج الرئيسي: زيت فول الصويا وزيوت البذور الأخرى.
• ملاحظات: أكبر منتج ومصدر لزيت فول الصويا، ويرتبط إنتاجها ارتباطًا وثيقًا بمساحة الأراضي المزروعة بفول الصويا.

5. البرازيل

• الإنتاج التقديري: حوالي 13 مليون طن.
• المنتج الرئيسي: زيت فول الصويا.
• ملاحظات: أدى التوسع السريع في زراعة فول الصويا إلى وضعها بين أكبر المنتجين، ويُستخدم معظم إنتاجها محليًا أو يتم تصديره، مما يجعله محركًا للاقتصاد.

6. الأرجنتين

• الإنتاج التقديري: 11 - 12 مليون طن.
• المنتج الرئيسي: زيت فول الصويا.
• ملاحظات: يعتمد قطاع الزيوت في الأرجنتين بشكل أساسي على صادرات زيت فول الصويا المكرر.

7. الهند

• الإنتاج التقديري: 8 - 13 مليون طن.
• المنتج الرئيسي: زيوت مكررة (الفول السوداني، الخردل، بذور اللفت، فول الصويا) وكميات محدودة من زيت النخيل.
• ملاحظات: على الرغم من كونها منتجًا كبيرًا، إلا أنها لا تزال مستوردًا صافيًا للزيوت بسبب حجم استهلاكها المرتفع، وتستورد كميات ضخمة من زيت النخيل والصويا ودوار الشمس.

8. روسيا

• الإنتاج التقديري: 12 - 14 مليون طن.
• المنتج الرئيسي: زيت دوار الشمس.
• ملاحظات: تهيمن روسيا وأوكرانيا على إنتاج زيت دوار الشمس العالمي، مع تفوق حصة روسيا في 2024 بفضل زيادة الإنتاج وتوسيع وحدات الاستخلاص.

9. أوكرانيا

• الإنتاج التقديري: 4 - 5 ملايين طن.
• المنتج الرئيسي: زيت دوار الشمس.
• ملاحظات: تاريخيًا، كانت من أكبر منتجي زيت دوار الشمس في العالم، لكن إنتاجها تراجع حاليًا خلف روسيا بسبب الظروف الأمنية وتأخر العمليات الزراعية.

10. تايلاند

• الإنتاج التقديري: 3 - 4 ملايين طن.
• المنتج الرئيسي: زيت النخيل.
• ملاحظات: تُعد من أكبر المنتجين الإقليميين لزيت النخيل بعد إندونيسيا وماليزيا.

مستقبل واعد

بالإرادة والإصرار وتطبيق العلم، يمكن لمصر أن تصل إلى مبتغاها. ومع التوسع في زراعة أشجار الزيتون، يبدو المستقبل واعدًا لتحقيق هذا الهدف.

‍