اللغة
كشفت البيانات الحديثة الصادرة عن المرصد الوطني للفلاحة عن أداء استثنائي لقطاع زيت الزيتون التونسي، مسجلاً ارتفاعًا قياسيًا في الصادرات خلال الأشهر التسعة الأولى من الموسم الحالي. وبلغ إجمالي الكميات المصدرة 368 ألف طن، مقارنة بـ 236.9 ألف طن في الفترة ذاتها من الموسم السابق، وهو ما يمثل زيادة ملحوظة بنسبة 55.3 بالمائة.
وقد انعكس هذا الزخم التصديري إيجابًا على الإيرادات المالية للبلاد، حيث قفزت قيمة الصادرات إلى 4605.3 مليون دينار تونسي، محققة نموًا بنسبة 44.4 بالمائة مقارنة بـ 3190 مليون دينار في الموسم المنقضي. ويُعزى هذا الارتفاع الكبير بشكل أساسي إلى الطلب العالمي المتزايد، لاسيما على زيت الزيتون البكر الممتاز، الذي استحوذ بمفرده على 83.6 بالمائة من إجمالي الحجم المصدر.
وفيما يخص صادرات زيت الزيتون المعلب، فقد شهدت هي الأخرى نموًا بنسبة 50.8 بالمائة، حيث ارتفعت الكميات المصدرة من 34.1 ألف طن إلى 51.5 ألف طن. ويمثل زيت الزيتون المعلب بذلك 14 بالمائة من إجمالي الكميات المصدرة، بينما شكل زيت الزيتون السائب 86 بالمائة المتبقية. من حيث العائدات، بلغت حصة زيت الزيتون المعلب 18.6 بالمائة من إجمالي عائدات الصادرات خلال فترة التسعة أشهر الأولى.
وعلى صعيد الأسعار، سجل متوسط سعر زيت الزيتون ارتفاعًا بنسبة 1.4 بالمائة في شهر جويلية 2026، ليصل إلى 13.16 دينار للكيلوغرام، مقابل 12.97 دينار للكيلوغرام في نفس الفترة من الموسم السابق. وقد تراوحت الأسعار، بحسب الأصناف، بين 8.22 دينار و17 دينار للكيلوغرام.
امتدت صادرات زيت الزيتون التونسي إلى أكثر من 70 سوقًا دوليًا حتى نهاية جويلية 2026، مما يؤكد على تنوع أسواق التصدير. ويُعد الاتحاد الأوروبي الوجهة الرئيسية، مستحوذًا على 57.1 بالمائة من الصادرات، وتتصدره إسبانيا (32.1 بالمائة) وإيطاليا (20 بالمائة). وجاءت أمريكا الشمالية في المرتبة الثانية بحصة 24 بالمائة، مقسمة بين الولايات المتحدة (19.2 بالمائة) وكندا (4.8 بالمائة). أما الأسواق الآسيوية فمثلت 11.3 بالمائة من إجمالي الكميات، مع المملكة العربية السعودية (4.6 بالمائة) والأردن (3.1 بالمائة) كأبرز المستوردين. وبلغت حصة السوق الأفريقية 3.8 بالمائة، مع مصر كأكبر مستورد أفريقي بنسبة 3.3 بالمائة.
وبخصوص زيت الزيتون البيولوجي (العضوي)، بلغت الكميات المصدرة 51.2 ألف طن خلال الأشهر التسعة الأولى من موسم 2025/2026، بقيمة إجمالية بلغت 673.2 مليون دينار. وشكل زيت الزيتون البيولوجي المعلب 6.2 بالمائة فقط من إجمالي حجم صادرات هذا الصنف. وسجل متوسط سعر زيت الزيتون البيولوجي 13.16 دينار للكيلوغرام، مع تباين بين الزيت السائب (12.93 دينار للكيلوغرام) والزيت المعلب (16.56 دينار للكيلوغرام). وتصدرت إيطاليا قائمة مستوردي زيت الزيتون البيولوجي التونسي بحصة 38 بالمائة، تلتها إسبانيا (26 بالمائة)، ثم الولايات المتحدة (23 بالمائة)، وفرنسا (8 بالمائة).
المصدر: JawharaFM