للأعلان 
بعد عامين من نقص الإمدادات الناتج عن تراجع الإنتاج الإسباني بسبب الجفاف، يتجه سوق زيت الزيتون العالمي نحو استعادة توازنه. ويشير تقرير صادر عن شركة 'Areté'، الرائدة في مراقبة وتحليل أسعار السلع الغذائية الزراعية في إيطاليا، إلى أن السوق بصدد العودة إلى مستويات التوفر الطبيعية، وإعادة بناء المخزونات، والأهم من ذلك، تسجيل انخفاض ملحوظ في الأسعار.
وذكرت الشركة أن سوق زيت الزيتون البكر الممتاز يدخل موسم 2026-2027 مع تعافي المعروض وتراجع الأسعار بشكل حاد مقارنة بالذروة التي سجلتها في العامين الماضيين. وخلال عام 2026، عادت أسعار زيت الزيتون البكر الممتاز في الاتحاد الأوروبي إلى أدنى مستوياتها منذ عام 2022، في حين شهد زيت الزيتون الإيطالي انخفاضاً هائلاً بلغت نسبته 47 بالمئة خلال العام الأخير وحده.
ونتيجة لهذه التطورات، تقلصت الفجوة السعرية التي كان يتمتع بها زيت الزيتون البكر الممتاز الإيطالي تقليدياً مقارنة بمنتجات الاتحاد الأوروبي الأخرى. ووفقاً لشركة التحليل، انخفضت هذه العلاوة السعرية من أكثر من 5,300 يورو للطن في يونيو 2024 إلى ما يزيد قليلاً عن 900 يورو للطن في سبتمبر 2026.
ويعود السبب الرئيسي لهذا التراجع إلى عملية إعادة التخزين التي حفزها العودة لمستويات الإنتاج الطبيعية في إسبانيا. فبعد موسمين صعبة بسبب الجفاف، تشير التقديرات الرسمية الأولى لحصاد مدريد في موسم 2026-2027 إلى بلوغ 1.6 مليون طن، بزيادة قدرها 29 بالمئة عن الموسم السابق. وفي حال تأكدت هذه الأرقام، فإن إجمالي الإمدادات الإسبانية في بداية العام التسويقي سيقترب من أعلى مستوياته المسجلة على الإطلاق في موسم 2021-2022.
ومع ذلك، تشير 'Areté' إلى وجود بعض الشكوك القائمة؛ إذ ستكون الظروف الجوية في الأسابيع المقبلة حاسمة لتحديد إنتاجية الزيت في إسبانيا، بينما من المتوقع بالفعل حدوث تراجع في الإنتاج في إيطاليا وتونس.
وبينما يمثل انخفاض الأسعار ضغطاً على مزارعي الزيتون، فإنه يلقى ترحيباً من المستهلكين، خاصة وأن تراجع الأسعار قد يساهم في تعزيز الاستهلاك بعد الانخفاض الحاد في الطلب خلال سنوات الأزمة.
وخلصت الشركة إلى أن السوق تدخل مرحلة من التطبيع التدريجي، لكن تعافي الإمدادات لا يستبعد حدوث تقلبات سعرية أخرى، اعتماداً على الطقس، واستجابة الطلب، ومدى رغبة المنتجين الإسبان في البيع، حيث يتأثرون بأسعار أصبحت الآن قريبة جداً من تكاليف الإنتاج.
المصدر: Il Sole 24 ORE