اللغة
مؤتمر علمي متخصص يجمع بين مجالات دهون الأغذية وعلم الدهون (Lipidomics) وتطبيقاتها في الصحة والتغذية والاستدامة. يُقام المؤتمر في مدينة أفيرو البرتغالية على مدار يومين، ويناقش أحدث الأبحاث حول دور الدهون الغذائية في الصحة البشرية، والتقنيات التحليلية الحديثة لدراسة تركيب الدهون، والاتجاهات المستدامة في إنتاج واستخلاص الدهون. يُعد المؤتمر فرصة قيّمة للباحثين وأخصائيي التغذية والعاملين في صناعة الأغذية الوظيفية والمكمّلات الغذائية للاطلاع على التطورات العلمية وبناء شبكات تعاون بحثية.