اللغة
يُعد "جازاجرو" المعرض التجاري الرائد في شمال أفريقيا، ويُصنف كحدث لا غنى عنه نظراً لما يوفره من عروض دولية شاملة تغطي ستة قطاعات من الأنشطة هي: التصنيع، والتعبئة والتغليف، والمخابز والحلويات، والمنتجات الغذائية والمشروبات، والمكونات والنكهات، والضيافة والخدمات الغذائية، والنظافة الصحية.
ويُشار إلى أن المعرض يستمد اسمه من كلمة "دزاير" (DJAZAIR) التي تعني "الجزائر" في اللهجة العربية الجزائرية، ومن كلمة "أغرو" (agro) التي ترمز لقطاع الأغذية الزراعية. وقد تأسس معرض "جازاجرو" عام 2003 في الجزائر العاصمة.
يُقام المعرض سنوياً في قصر المعارض (SAFEX) بالجزائر العاصمة. ويقوم العارضون في "جازاجرو" — وجميعهم حصراً من الشركات المصنعة — بتلبية احتياجات نحو 23,000 زائر مهني باحثين عن المعرفة الفنية والآلات والشراكات، حيث يعمل الجميع من أجل تطوير الإنتاج الغذائي الزراعي في أفريقيا.
ومن المقرر إقامة النسخة القادمة من المعرض في الفترة من 12 إلى 15 أبريل 2026.