سوبر أولين النخيل

حمض الكابرويك (C6:0): غ.م
حمض الكابريليك (C8:0): غ.م
حمض الكابريك (C10:0): غ.م
حمض اللوريك (C12:0): 0.1-0.5
حمض الميرستيك (C14:0): 0.5-1.5
حمض البالمتيك (C16:0): 30.0-39.0
حمض البالمتوليك (C16:1): غ.م-0.5
حمض المارغاريك (C17:0): غ.م-0.1
حمض الهبتاديسينويك (C17:1): غ.م
حمض الستياريك (C18:0): 2.8-4.5
حمض الأوليك / أوميغا-9 (C18:1): 43.0-49.5
حمض اللينوليك / أوميغا-6 (C18:2): 10.5-15.0
حمض اللينولينيك / أوميغا-3 (C18:3): 0.2-1.0
حمض الأراكيديك (C20:0): غ.م-0.4
حمض الغادوليك (C20:1): غ.م-0.2
حمض الإيكوزاديينويك (C20:2): غ.م
حمض البهنيك (C22:0): غ.م-0.2
حمض الإيروسيك (C22:1): غ.م
حمض الدوكوزاديينويك (C22:2): غ.م
حمض اللجنوسيريك (C24:0): غ.م
حمض النيرفونيك (C24:1): غ.م

الستيرولات (% من الإجمالي):

كوليسترول: 2.0-3.5
براسيكاستيرول: غ.م
كامبستيرول: 22.0-26.0
ستيغماستيرول: 18.2-20.0
بيتا-سيتوستيرول: 55.0-70.0
دلتا-5-أفيناستيرول: 0-1.0
دلتا-7-ستيغماستينول: 0-0.3
دلتا-7-أفيناستيرول: 0-0.3
ستيرولات أخرى: 0-2.0
إجمالي الستيرولات (مغ/كغ): 100

التوكوفيرولات والتوكوترينولات (مغ/كغ):

ألفا-توكوفيرول: 130-240
بيتا-توكوفيرول: غ.م-40
غاما-توكوفيرول: غ.م-40
دلتا-توكوفيرول: غ.م-30
ألفا-توكوترينول: 170-300
غاما-توكوترينول: 230-420
دلتا-توكوترينول: 60-120
إجمالي التوكوفيرولات والتوكوترينولات (مغ/كغ): 400-1400

الكثافة النسبية: 0.900-0.925 (40°م)
الكثافة الظاهرية (غ/مل): —
معامل الانكسار: 1.459-1.460
الرقم التصبّني: 180-205
الرقم اليودي: ≥ 60
غير المتصبّنة (غ/كغ): ≤ 13
نقطة الانصهار: ≤ 19.5°م
نسبة δ¹³C: —

—