للأعلان 
رئيس قسم الزيوت والدهون بمعهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية بالمركز القومي للبحوث.
زيت المورينجا ... وما أدراك ما زيت المورينجا؟
هل سمعت عن الزيت الذي يُلقب بـ"إكسير الحياة"؟ هل تعرف سرّ الشجرة التي تُسمّى "صيدلية الطبيعة"؟ هل تتصوّر أن زيتاً واحداً يمكنه أن يكون غذاءً دواءً، وجمالاً واقتصاداً؟
ماذا لو علمت أن هناك شجرةً كل أجزائها مفيدة، لكن كنزها الحقيقي يكمن في بذورها؟ ماذا لو عرفت أن زيتها يُباع بأضعاف سعر الزيوت العادية، ويُستخدم في أشهى المطابخ العالمية وأفخم مستحضرات التجميل؟
كيف لزيت أن يجمع بين علاج الأمراض، وتغذية البشرة، وتنشيط التجارة؟ لماذا تهتم أكبر الشركات العالمية بهذا المنتج؟ وما سرّ الإقبال المتزايد عليه في أوروبا وأمريكا؟
في هذا التقرير الشامل، سنكشف لك:
- لماذا يُعتبر زيت المورينجا "الذهب السائل" في عالم الصحة؟
- كيف تحوّلت شجرة بسيطة إلى مشروع اقتصادي عالمي؟
- ما السرّ الكيميائي الذي يجعل هذا الزيت الأفضل بين الزيوت؟
- وأين تكمن الفرص الذهبية للاستثمار في هذا المجال؟
استعدّ لرحلة مدهشة داخل عالم زيت المورينجا... حيث تلتقي الصحة بالثروة، والطبيعة بالعلم! 🌿💎
في زمن تتسابق فيه الشعوب لاكتشاف أسرار الطبيعة وإستثمار مواردها، يطل زيت المورينجا كأحد أعظم الكنوز المخفية. فهو ليس مجرد زيت نباتي عادي، بل قطرة ذهبية تحمل في داخلها قدرة فريدة على أن تغذي الجسد، تعزز المناعة، تعالج، وتجمّل، وفي الوقت نفسه تفتح آفاقًا اقتصادية واسعة.
من المطبخ إلى المختبر، ومن حقول المورينجا إلى أسواق العالم، يكتب هذا الزيت النادر قصة نجاح تجمع بين الصحة والجمال والثروة… قصة تجعل من المورينجا الشجرة المعجزة، مشروع حياة ومستقبل.
- مضاد أكسدة قوي: غني بفيتامين E والفينولات، يحمي الخلايا من التلف المبكر.
- حارس القلب: محتواه من حمض الأوليك (Omega-9) يساعد في خفض الكوليسترول الضار ورفع النافع.
- مضاد ميكروبي طبيعي: يكبح نمو البكتيريا والفطريات، ويُستخدم في إطالة صلاحية بعض المنتجات الغذائية.
- تعزيز المناعة: بفضل غناه بالفيتامينات A، E
- خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات.
- فعالية في مكافحة بعض البكتيريا والفطريات.
- يدخل في تحضير المراهم والكبسولات الدوائية لثباته وتوافقه الحيوي.
- يُستخدم كمكمل داعم في علاج أمراض مزمنة.
- كريمات بزيت المورينجا حسّنت ترطيب البشرة بنسبة 85% خلال أسابيع.
- يُستخدم في: الصابون، الكريمات، بلسم الشفاه، زيوت التدليك.
- يدخل في منتجات العناية بالشعر كمضاد للتساقط ومرطب لفروة الرأس.
- لا يترك أثرًا دهنيًا، ويمتصه الجلد بسرعة.
- غنية بالبروتين والمعادن، وتُستخدم كمكمل غذائي طبيعي.
- تُحضّر كمسحوق يضاف للأطعمة والمشروبات لرفع قيمتها الغذائية.
- مستخلصاتها مضادة للأكسدة والميكروبات، وتُستغل في المكملات الغذائية والدوائية.
- تدخل في صناعات الأغذية الوظيفية والمكملات الدوائية.
- تبدأ الشجرة بالإثمار بعد 6–8 أشهر وتنتج 15–25 كجم قرون سنويًا.
- طرق الاستخلاص:
* العصر البارد: جودة عالية (25–30%).
* المذيبات: (35–40%) مع تكرير.
* العصر الحراري: اقتصادي وأقل جودة.
- حجم السوق العالمي: 6 مليار دولار (2023) بمعدل نمو 8% سنويًا.
- سعر اللتر:
* عصر بارد: 50–150 دولار. * صناعي: 20–40 دولار.
الدول المنتجة:
- الهند: 1.5 مليون طن. - الفلبين: 500 ألف طن. - إثيوبيا: 300 ألف طن.
- مصر، السودان، السعودية: 45 ألف طن مجتمعين.
نجاح زيت المورينجا لا يعتمد فقط على المزارع الفردي، بل على رؤية متكاملة للدولة والتعاونيات الزراعية:
- الدولة: عبر توفير الدعم الفني، التمويل، وحدات الاستخلاص الحديثة، ومراكز أبحاث متخصصة.
- التعاونيات: قادرة على تجميع المحصول، خفض التكاليف، وضمان جودة موحدة للمنتج.
- التسويق الخارجي: فتح قنوات تصدير منظم يعزز من حضور المنتج العربي في الأسواق العالمية.
رغم ما تحمله المورينجا من فرص صحية واقتصادية هائلة، فإن المنتجين حول العالم يواجهون تحديات حقيقية تؤثرعلى نمو هذا القطاع.
- محدودية الوعي الاستهلاكي بزيت وأوراق المورينجا مقارنة بزيوت ومكملات أكثر شهرة مثل زيت الأرجان أو جوز الهند.
- ضعف سلاسل التوريد والتسويق في كثير من الدول النامية المنتجة، ما يقلل من القدرة التنافسية في الأسواق العالمية.
- غياب المعايير القياسية والجودة الموحدة المعتمدة عالميًا، مما يؤثر على فرص التصدير للأسواق الكبرى مثل أوروبا وأمريكا.
- قلة المزارع التجارية المنظمة مقارنة بالدول الرائدة كالهند.
- محدودية الاستثمار في وحدات التصنيع والاستخلاص الحديثة.
- نقص حملات التوعية الداخلية التي تعرّف المستهلكين بقيمة المورينجا كغذاء ودواء ومكمل طبيعي.
- ضعف التنسيق بين المزارعين، ما يؤدي إلى تفاوت في جودة المنتج وصعوبة الوصول لأسواق التصدير.
✔ تأسيس تعاونيات زراعية تجمع المزارعين وتوحد معايير الزراعة والجودة.
✔ إنشاء وحدات استخلاص وتصنيع حديثة قريبة من مناطق الزراعة لضمان جودة الزيت وتقليل التكلفة.
✔ إطلاق برامج توعية محلية لتعريف المستهلكين بمنتجات المورينجا ودعم الطلب الداخلي.
✔ الحصول على شهادات جودة وعضوية معتمدة عالميًا لفتح أبواب التصدير.
✔ تشجيع الاستثمار المشترك بين الدولة والقطاع الخاص لتمويل مشروعات زراعة وتصنيع المورينجا.
✔ الربط مع الأسواق الخارجية من خلال معارض دولية واتفاقيات تجارية تبرز المورينجا كمنتج مصري مميز.
بهذا التكامل، يصبح زيت المورينجا مشروعًا قوميًّا يحقق عوائد مباشرة للمنتجين، وعوائد غير مباشرة للوطن عبر دعم الصادرات وخلق فرص العمل.
زيت المورينجا ليس مجرد منتج يُضاف إلى رفوف المتاجر، بل هو فرصة استراتيجية تختصر المعادلة بين صحة الإنسان وقوة الاقتصاد.
فهو في آنٍ واحد غذاءٌ يعزز الطاقة والمناعة، علاجٌ طبيعي يقاوم الالتهابات والميكروبات، لمسة جمال تعيد للبشرة والشعر شبابها، واستثمارٌ زراعي–صناعي يصنع الثروة.
اليوم، تقف المورينجا أمامنا كشجرة معجزة وزيتها كذهب أخضر قادر على أن يضع دولنا في موقع جديد على خريطة الغذاء والتجميل العالمية. القرار لم يعد ترفًا… بل ضرورة لتبني هذا المورد الطبيعي ودعمه زراعيًا وتصنيعيًا وتسويقيًا.
إنها اللحظة التي تتحول فيها قطرة زيت مورينجا إلى قصة نجاح وطنية تكتب مستقبلًا أكثر صحة وازدهارًا.
