للأعلان .avif)
تم الإعلان عن تنظيم ورشة العمل الثانية لتقنيات التقييم الحسي (Sensor Technology Workshop) من قبل الجمعية الألمانية لعلوم الدهون (DGF). تستهدف هذه الورشة كافة المهتمين بمجال "التقييم الحسي"، وتهدف إلى إتاحة الفرصة للمشاركين — بغض النظر عن مستوى خبرتهم الفردية — لتعميق المعرفة وتبادل الأفكار والحصول على التحفيز مع أشخاص ذوي اهتمامات مماثلة.
وبالنسبة لأولئك الذين شاركوا بالفعل في الندوة الأولى: يُشار إلى أنه على الرغم من تشابه البنية الأساسية لورشة العمل، إلا أن كل جلسة تذوق حسي تظل تجربة فريدة من نوعها. سيتم تقديم زيوت مختلفة، وفروق حسية دقيقة متغيرة، ورؤى جديدة، مما يسمح بصقل الإدراك الحسي للمشاركين، وتعميق معرفتهم، وتطوير مهاراتهم. وبالتالي، فإن المشاركة للمرة الثانية ستوفر أيضاً دوافع قيّمة لعملهم اليومي.
أما فيما يتعلق بالمشاركين الجدد، فسيتم تقديم مقدمة قوية لهم حول التقييم الحسي الاحترافي لزيوت الزيتون والزيوت النباتية. سيتم التعريف بالأساليب والأدوات الأساسية لتقنية الاستشعار، وإجراء تجارب تذوق متنوعة، وتوضيح كيفية استخدام التحليلات الحسية لمراقبة الجودة وتطوير المنتجات.
وبغض النظر عما إذا كان المشاركون جدداً في مجال تقنية الاستشعار أو يرغبون في تعميق خبرتهم، فإن الندوة تجمع بين الأساسيات النظرية وجلسات التذوق والمناقشات الموجهة نحو الممارسة العملية. وبهذه الطريقة، لن يتم اكتساب المعرفة التقنية فحسب، بل سيتم أيضاً اكتساب خبرة عملية يمكن تطبيقها مباشرة.
يُذكر أن عدد الأماكن المتاحة محدود، لذا يُنصح بالتسجيل في أقرب وقت ممكن.
من المقرر عقد ندوة علم الحواس الثانية للجمعية الألمانية لعلوم الدهون (DGF) في فبراير 2026.
