سابقة زراعية: نجاح زراعة فول الصويا في الوادي الجديد في مصر

في خطوة هي الأولى من نوعها، نجح فريق بحثي من "مركز بحوث الصحراء" التابع لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، في زراعة محصول فول الصويا بمحافظة الوادي الجديد. يأتي ذلك استجابةً لتوجيهات وزير الزراعة، السيد علاء فاروق، بضرورة تعزيز البحوث التطبيقية لتقليل الفجوة الاستيرادية وتحقيق الأمن الغذائي.

الإشراف والأهداف الاستراتيجيةتمت التجربة تحت إشراف كل من الدكتور حسام شوقي، رئيس مركز بحوث الصحراء، والدكتور محمد عزت، نائب رئيس المركز للمشروعات والمحطات البحثية. ويندرج هذا المشروع ضمن البرامج البحثية الممولة من المركز، والتي تهدف إلى سد الفجوة في المحاصيل الزيتية والعلفية، نظراً للأهمية الاستراتيجية لفول الصويا ودوره المحوري في منظومة الأمن الغذائي.

منهجية الزراعة في منطقة الخارجةنُفذت التجربة في منطقة "الخارجة" بإشراف الدكتور محمد عبد الحميد، أستاذ المحاصيل بالمركز. واعتمد الفريق على نظام التحميل الزراعي، حيث تمت زراعة الذرة الشامية مع فول الصويا. ويهدف هذا الأسلوب إلى:

• تعظيم الاستفادة من وحدتي الأرض والمياه.
• تحسين خواص التربة عبر دمج محصول نجيلي (الذرة) مع محصول بقولي (الصويا).

نتائج ومؤشرات الإنتاجيةحققت التجربة نتائج إنتاجية مبشرة ومرتفعة، تمثلت في الآتي:

• إنتاجية الفدان: تراوحت بين 900 إلى 950 كيلو جرامًا من فول الصويا.
• المخلفات الزراعية: بلغ متوسط وزن العرش حوالي 2.5 طن للفدان، مما يتيح استخدامه في صناعة "السيلاج" أو الأسمدة العضوية "الكومبوست"، محققاً بذلك الاستخدام الأمثل للمخلفات.

الأهمية الاقتصادية وتعدد الاستخداماتأشار تقرير لمعهد المحاصيل الحقلية بمركز البحوث الزراعية إلى تزايد الطلب العالمي على فول الصويا، محدداً أربعة استخدامات رئيسية تقوم عليها صناعات متعددة:

1. الزيوت: استخراج زيت الصويا لأغراض الطهي والتصنيع الغذائي.
2. أعلاف الحيوانات: استخدام "كُسب الصويا" (بقايا الحبوب بعد العصر) كعلف غني بالبروتين.
3. الحليب النباتي: إنتاج حليب الصويا كبديل للألبان الحيوانية للنظم النباتية.
4. منتجات غذائية متنوعة: مثل التوفو، صلصة الصويا، وغيرها من مشتقات الصويا.

المصدر: خاص عن مصر