للأعلان .png)
وجدت دراسة جديدة أن استخدام زيت النخيل في منتجات المتاجر الكبرى (السوبر ماركت) ليس منتشرًا كما كان يُعتقد سابقًا.
اختبرت دراسة بعنوان "هل يسيطر زيت النخيل حقًا على المتاجر الكبرى؟"، التي نشرتها "آي أو بي بابلشينغ" (IOP Publishing) في 24 أكتوبر، الادعاءات واسعة الانتشار بأن 50% من منتجات المتاجر الكبرى تحتوي على زيت النخيل. ووجدت أنه من بين المتاجر الكبرى الثلاثة التي شملتها الدراسة، فإن 8% فقط من المنتجات تذكر زيت النخيل بشكل مباشر، مع وجود مشتقات زيوت نباتية تشير إلى وجود زيت النخيل في ما يصل إلى 33% من السلع.
الدراسة، التي قادتها إميلي ميجارد من شركة "بورنيو فيوتشرز" (Borneo Futures) للاستشارات العلمية، حللت قوائم مكونات ما يقرب من 1600 منتج غذائي من ثلاثة متاجر كبرى (ألبرت هاين في هولندا، وسينسبري في المملكة المتحدة، وولورث في أستراليا) لتقييم مدى انتشار زيت النخيل وزيت نواة النخيل، بالإضافة إلى محاصيل الزيوت النباتية الرئيسية الأخرى.
عبر المتاجر الكبرى، ذُكر زيت النخيل و/أو زيت نواة النخيل بشكل صريح في حوالي 7.9% من المنتجات، بينما كانت الذرة (19%)، وبذور اللفت (15%)، وفول الصويا (14%) أكثر انتشارًا.
ما يصل إلى 40% من المنتجات في المتاجر الكبرى كان يمكن أن تحتوي أيضًا على زيت النخيل من خلال زيوت نباتية غير محددة أو مواد كيميائية زيتية (oleochemicals)، والتي وُجدت في حوالي 18% من جميع المنتجات التي تم أخذ عينات منها.
وقالت الدراسة:
"هذا يسلط الضوء على تحدٍ أوسع: الأطعمة المصنعة الحديثة هي جزء من سلاسل إمداد عالمية معقدة تعتمد على سلع قابلة للتبادل مثل زيت النخيل".
"وبينما تهدف آليات التتبع مثل تلك التي تروج لها لائحة الاتحاد الأوروبي لإزالة الغابات (EUDR) إلى تعزيز المساءلة في المراحل الأولية لسلسلة الإمداد، فإن شفافية الملصقات الموجهة للمستهلك لا تزال غير كافية".
دعا الباحثون إلى وضع ملصقات غذائية أوضح وتقييمات أوسع لتأثير الأنظمة للسماح للمستهلكين باتخاذ خيارات مستنيرة تمامًا تتماشى مع قيمهم وأهدافهم.
وقالت الدراسة:
"يجب أن يتمتع المستهلكون بالقدرة على الوصول إلى سمات مفصلة للمنتج، مثل النسبة المئوية لزيت النخيل القادم من إندونيسيا، أو ماليزيا، أو مزارع أصحاب الحيازات الصغيرة، أو أصل الفول السوداني في زبدة الفول السوداني، أو نسبة فول الصويا من مناطق مثل ماتو غروسو مقابل ساو باولو".
وخلصت الدراسة إلى أنه، عبر المتاجر الكبرى الغربية الرئيسية الثلاثة، كان زيت النخيل موجودًا في ما يصل إلى 40% من المنتجات عند تضمين المواد الكيميائية الزيتية والزيوت ذات المصدر غير المؤكد.
وقالت الدراسة:
"بالنسبة للمتاجر الكبرى الثلاثة التي أخذنا عينات منها، في عام 2024، يمكننا أن نستنتج أن زيت النخيل وزيت نواة النخيل ومشتقاتهما غير موجودة في 50% من المنتجات المدرجة، أو المنتجات المعبأة، أو المواد الغذائية، أو المواد الغذائية المعبأة المعروضة عبر الإنترنت. في الواقع، ضمن المنتجات الغذائية، كان انتشار النخيل على قدم المساواة مع انتشار الكاكاو".
"نشك في أن 'ادعاء الـ 50%' هو إحصائية قديمة، أو كان دائمًا خاطئًا، أو ينطبق على مناطق أخرى من العالم أو سلاسل متاجر كبرى أخرى، أو كان دائمًا من المستحيل التحقق منه بسبب عدم اليقين المحيط بالمصدر المحصولي للمواد الكيميائية الزيتية و 'الزيوت غير المحددة'".
قال الباحثون إنه لا يزال من غير الواضح ما إذا كان استخدام زيت النخيل في منتجات المتاجر الكبرى قد انخفض بالفعل منذ عام 2006 بسبب إعادة صياغة المنتجات أم أن الإحصائية الأصلية كانت ببساطة غير دقيقة أو تفتقر إلى أساس علمي موثوق.
على المستوى الوطني حيث تقع المتاجر الكبرى التي تم أخذ العينات منها، أشارت بيانات استخدام الزيوت النباتية المحلية من منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) إلى انخفاض نسبي في استهلاك زيت النخيل.
من 2006-2022 (آخر عام توفرت فيه البيانات)، انخفضت حصة زيت النخيل وزيت نواة النخيل من الإمداد المحلي للزيوت النباتية المدرجة في الدراسة من 29% إلى 9% في أستراليا، ومن 38% إلى 16% في المملكة المتحدة، ومن 50% إلى 20% في هولندا.
في نفس الفترة، على المستوى العالمي، ارتفعت حصة زيت النخيل من إمدادات الزيوت النباتية من 33% إلى 35%، مما قد يشير إلى انتقال استهلاك زيت النخيل من دول الشمال العالمي إلى دول الجنوب العالمي.
وقالت الدراسة:
"مع زيادة إنتاج زيت النخيل عالميًا، وتحول الاستهلاك النسبي بشكل متزايد إلى دول مثل الهند، وإندونيسيا، وباكستان، والصين، وماليزيا، فمن غير المرجح أن يكون أي استبدال لزيت النخيل بزيوت نباتية أخرى في دول الشمال العالمي قد أدى إلى فوائد بيئية واجتماعية صافية".
"بدلًا من تحقيق انخفاض حقيقي في الضرر البيئي والاجتماعي، فإن أي تحول عن زيت النخيل في أوروبا وأستراليا... يعيد توجيه المشكلات الأساسية المرتبطة بالتوسع في زراعة نخيل الزيت وإنتاجه بدلاً من حلها".
